Пивные Праги, и не только…
(Всего голосов: 3 | Средний рейтинг: 3,67 из 5)
Загрузка...В Прагу можно приезжать бесконечно. И каждый раз можно находить свой новый маршрут в каменной паутине старинных улочек, имея уникальную возможность видеть «вчерашний день» Чехии, запечатленный в архитектуре. Не меньше, чем красоты архитектурных творений, Чехия славится своим пивом, которое чехи с юмором называют «национальным достоянием». Прогуляемся по некоторым кафе Праги.
Среди них есть, как и всем известные туристические места, разрекламированные во всех путеводителях, так и заведения, где вы не встретите толп туристов.
Здания, в которых размещаются пражские кафе, в прежние времена были, также как и в Вене, излюбленными пивными для художников и литераторов. У каждого есть своя история и легенда. Кофейни, к сожалению, уже не пользуются в Праге такой популярностью, как раньше. Но эти известные кафе заполнены всегда, как туристами, так и местными жителями.
«Arco», Hybernska, 16. Здесь когда то встречались Киш, Кафка со своими друзьями. Карл Краус увековечил это кафе в стихотворении «Аргонавты».
«Malostranska kavarna», Malostranske nam. Здание в стиле рококо расположено на Малостранской площади, кафе с богатыми традициями, было местом встреч литераторов, до 1918 года называлось «Кафе Радецкого». Кофейня, кондитерская.
«Slavia», Narodni trida, 1, Praha 1. Кафе расположено на набережной Влтавы напротив Народного театра. Здесь творили Сметана, Рильке и Чапек, нобелевский лауреат Ярослав Сейферт. После долгого перерыва кафе вновь открыто. Здесь прекрасный десерт – блинчики с начинкой из фруктов, мороженого и карамели, а также тут стоит попробовать суп в хлебе.
История чешского пива начинается с 1087 года, когда впервые в летописи упоминается пивоварение в Богемии. Вначале варить пиво могли только монахи, затем такое право получили рыцари, шляхтичи и мещане. Пивоваренных предприятий в Чехии было огромное количество, так и продолжается до нынешнего времени. Культура производства этого напитка в Чехии очень высока, пиво изготавливается высочайшего качества. Это предмет особой гордости пивоваров Чехии. Ежегодно сотни тысяч туристов посещают страну, среди них множество любителей пива, а остальные становятся ими, попробовав чешское пиво.
Какое из местных сортов пива – «Пльзенский Урквелл», «Крушовице», «Будвайзер»- «Будеёвицкий Будвар», «Гамбринус», «Радегаст», «Старопрамен», «Великопоповицки козел» — самое вкусное, каждый должен решить для себя сам.
Давайте прогуляемся по пивным столицы пивной Чехии – Праги.
«Cerny kun» (Черный конь), Vodickova,36. Ресторан в подвальном помещении пассажа Люцерна на Вацлавской площади. Богемская кухня и бочковое пиво «Пльзенский Урквелл».
«U Kalicha» (У Чаши), Na bojisti, 12. Говорят, — это пивная Швейка, что, конечно «литературная утка», автор романа Гашек никогда здесь не бывал. Тем не менее, здесь собираются почитатели Швейка. Этот ресторан стоит в программе практически всех туристических агентств. Ассортимент пива широк: светлое — «Радегаст», «Pilsner», темное – «Велкопоповицкий козел» и «Домажлицкий пуркмистр». Цены для Праги не низкие.
«U Golema» (У Голема), Maislova, 8. Уютный винный погребок рядом со Старым еврейским кладбищем. Голем – страшный глиняный великан, которого, по легенде создал праведный раввин Лёв, для исполнения разных черных работ и трудных поручений.
«U Pinkasu» (У Пинкаса), Jungmannovo nam., 15, Praha 1. Сверху фасад дома украшен самой старой скульптурой Святого Лаврентия – покровителя рестораторов, кулинаров и поваров. Впервые в Праге в доме у извозчика Пинкаса разливали Pilsner Urquell (Пльзенский Урквелл). До этого были известны только темные сорта пива. Классический стиль светлого пива пошел от этого сорта. Отличается кристальной прозрачностью, изысканным вкусом и ароматом. Также подают «Велкопоповицкий козел».
«U zlateho tygra» (У золотого тигра), Hucova ulice, 17. Туристическое заведение, известное встречей двух президентов в январе 1994 года, за стаканчиком пива «Пльзенский Урквелл», встречались Вацлав Гавел и Билл Клинтон.
«Na verandach»(На верандах), Smíchov, Nádražní 84, Praha 5. Всегда свежайшее пиво в этом ресторане, который находится в здании завода «Старопрамен». Ассортимент довольно широк: «Гранат», два вида «Старопрамен», «Кельт» и «Вельвет».
«Zlatá kovadlina» (Золотая наковальня), Holešovice, Komunardů 36, Praha 7. Отличная кухня, по божеским ценам, фирменное блюдо – пивной суп. Пиво «Březňák»и «Златопрамен». Недалеко находится «Пивная Галерея», где можно приобрести сувениры с пивной тематикой, разнообразное бутылочное пиво и попробовать чешское региональное пиво.
